炒腊肉炒土豆,一道家常却又美味的菜肴，既能满足肉食爱好者的需求，又能为土豆爱好者带来惊喜，下面，就让我为大家带来炒腊肉炒土豆的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 腊肉：适量
- 土豆：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
🍲【做法步骤】1️⃣ 将腊肉切成薄片，土豆切成小块，大蒜和生姜切成末，青红椒切成条状。2️⃣ 热锅冷油，将腊肉片放入锅中，中小火慢慢煎至两面微焦，取出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入土豆块翻炒均匀。4️⃣ 土豆炒至表面微黄时，加入煎好的腊肉片，继续翻炒均匀。5️⃣ 加入青红椒条，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，调味翻炒均匀。7️⃣ 最后加入适量的白糖提鲜，翻炒均匀至所有食材熟透。8️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中,注意火候，以免煎糊。
- 土豆块不宜切得太小,以免炒制过程中碎裂。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
🍲【炒腊肉炒土豆是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美味佳肴，快快动手，为家人和朋友带来一顿丰盛的晚餐吧！🍳🍲👩🍳👨🍳