🍲 冻排骨炒豆角，家常美味这样做！
冻排骨炒豆角是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢下厨的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下冻排骨炒豆角的烹饪方法吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 冻排骨 300克
- 豆角 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 烹饪步骤：
解冻排骨：将冻排骨提前解冻，清洗干净后切成小块，备用。
准备豆角：将豆角去头去尾，洗净后切成小段。
腌制排骨：在排骨中加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒排骨：将腌制好的排骨放入锅中，快速翻炒至表面微焦。
加入豆角：将切好的豆角放入锅中，与排骨一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入一些青红椒增加色彩和口感，翻炒均匀。
勾芡：倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加入味。
出锅：炒至豆角断生，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 冻排骨在解冻时,最好用冷水慢慢解冻，避免直接用热水解冻，以免肉质变差。
- 豆角在炒制前最好焯水,这样可以去除豆角中的草酸，减少对人体的++。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免豆角炒得太老，影响口感。
冻排骨炒豆角,简单几步就能做出美味的家常菜，快快动手试试吧！🍳🌽🍖