🍀月子期间,试试这道美味的冬瓜炒虾皮！
🌸月子期间，妈妈们既要照顾宝宝，又要恢复身体，营养补充尤为重要，就为大家分享一道简单又营养的月子餐——冬瓜炒虾皮。
🍃【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 虾皮：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍃【制作步骤】
- 冬瓜去皮去瓤，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱切成小段,姜切成薄片。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜爆香。
- 加入冬瓜片，翻炒均匀,炒至冬瓜变软。
- 加入虾皮,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,炒至虾皮出香。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍃【月子营养解析】
- 冬瓜：冬瓜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于产后身体虚弱、水肿的妈妈来说,是一道很好的食疗佳品。
- 虾皮：虾皮富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于妈妈产后恢复,增强体质。
- 葱姜：葱姜具有温中散寒、暖胃消食的作用,有助于促进妈妈产后消化。
🍃【温馨提示】
- 冬瓜炒虾皮适合月子期间食用,但脾胃虚寒的妈妈应适量食用。
- 做这道菜时，可以适当增加调料，如酱油、豆瓣酱等,以增加口感。
🌸月子期间，这道美味的冬瓜炒虾皮不仅能满足妈妈的味蕾，还能为宝宝提供充足的营养，快来试试吧！🍀