🍲 素丸子炒白菜——家常美味的简单做法 🥬
素丸子炒白菜是一道简单又美味的家常菜，既适合日常饮食，又能满足家人对健康饮食的追求，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 素丸子：适量
- 白菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤如下：
准备食材：将白菜洗净切成片，葱、姜、蒜切成末备用。
素丸子处理：如果购买的素丸子是冷冻的，需要提前解冻，将解冻后的素丸子用清水冲洗干净,沥干水分。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
炒素丸子：将素丸子放入锅中，用中火翻炒至表面微黄,散发出香味。
加入白菜：将白菜片放入锅中,与素丸子一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使汤汁变得浓稠。
出锅：待汤汁收浓，食材熟透后,即可出锅装盘。
小贴士：
- 素丸子炒白菜时，注意火候,以免烧焦。
- 白菜不宜炒得太久，以免变黄、变软,影响口感。
- 可以根据个人口味适量调整调料。
这样一道美味的素丸子炒白菜就完成了！🎉 这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲