🍄肉炒雨伞蘑菇,美味又营养的佳肴🍲
雨伞蘑菇，又称香菇，因其伞盖形状似雨伞而得名，它富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，就为大家分享一道简单美味的肉炒雨伞蘑菇的做法，让你在家也能享受到这道佳肴🍲。
🌟食材准备：
- 雨伞蘑菇 200克
- 猪肉 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌟做法步骤：
雨伞蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；青红椒洗净，去籽，切成片；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油，油热后下入生姜、大蒜爆香。
放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
加入雨伞蘑菇片,快速翻炒均匀。
加入青红椒片,继续翻炒。
调入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒雨伞蘑菇时，火候不宜过大,以免蘑菇炒糊。
- 雨伞蘑菇具有很高的营养价值，搭配猪肉、青红椒，口感丰富,营养均衡。
肉炒雨伞蘑菇是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，让这道美味的佳肴为你的餐桌增添色彩！🍽️🍃