黄豆西红柿炒腊肉是一道色香味俱佳的佳肴，融合了黄豆的鲜嫩、西红柿的酸甜和腊肉的咸香，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟食材准备🌟
- 黄豆：适量
- 西红柿：2个
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌟制作步骤🌟
将黄豆提前浸泡4-6小时，使其变软,便于烹饪。
将西红柿洗净，切成小块；腊肉切成薄片；葱、姜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入腊肉翻炒至出油。
加入葱、姜末炒香。
将泡好的黄豆放入锅中,翻炒均匀。
放入西红柿块,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、老抽、鸡精调味,翻炒均匀。
待西红柿熟软后,即可出锅装盘。
🌟小贴士🌟
- 黄豆要提前浸泡,这样炒出来的黄豆更加鲜嫩可口。
- 腊肉在炒制过程中会出油,所以无需加太多油。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️成品展示🍽️黄豆西红柿炒腊肉色泽鲜艳，口感丰富，既有黄豆的鲜嫩，又有西红柿的酸甜，还有腊肉的咸香，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！😊🥰