🍲 炒肥牛葱头，美味家常菜轻松上桌！
炒肥牛葱头是一道简单又美味的家常菜,无论是作为下饭菜还是作为聚会时的热菜，都非常受欢迎，下面，就让我来为大家揭秘如何炒出一道色香味俱全的炒肥牛葱头吧！🥘
我们需要准备以下食材：
- 肥牛片：200克
- 葱头：1个
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下炒制步骤：
准备食材：将肥牛片用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟，葱头切片，青红椒切丝，生姜、大蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肥牛：将腌制好的肥牛片放入锅中，快速翻炒至变色，肥牛片变得鲜嫩。
加入葱头：将切好的葱头片放入锅中，与肥牛一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、蚝油、白糖调味，翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，快速翻炒，让青红椒的清香融入肥牛和葱头中。
出锅装盘：炒至青红椒断生，即可出锅装盘。🍲
炒肥牛葱头的关键在于火候的掌握和调料的搭配,火候不宜过大，以免肥牛变老，调料则要适量，以免味道过重，还可以根据个人口味添加一些辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的辣味和风味。
一道美味的炒肥牛葱头就这样轻松上桌了！快邀请亲朋好友一起品尝吧！🎉