蒜苗炒牛肉粒是一道简单美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来教大家如何炒出一道美味的蒜苗炒牛肉粒吧！🍲
准备好以下食材：
- 牛肉 200克
- 蒜苗 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤如下：
将牛肉切成粒状，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。🍲
生姜和大蒜切成末，蒜苗切成段。🌿
热锅倒油，油热后放入生姜和大蒜末爆香。🔥
加入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色。🍲
待牛肉粒炒至半熟时，加入蒜苗段，继续翻炒。🌿
翻炒至蒜苗断生，加入适量的盐调味。🧂
根据个人口味，可以适量加入少许生抽提鲜。🍲
翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 牛肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 炒蒜苗时火候不宜过大,以免蒜苗炒焦。
- 加入生抽提鲜时，注意不要放太多,以免影响菜品口感。
一道美味的蒜苗炒牛肉粒就这样完成了！简单易学，快快动手试试吧！🎉