炒猪肉青椒大葱，是一道简单美味的家常菜，营养丰富，做法也相当简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：🍳
- 猪肉：200克
- 青椒：1个
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖、料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们来处理食材：🌿
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。
- 青椒去籽,切成条状。
- 大葱切段，生姜、蒜瓣切片备用。
我们可以开始炒菜了：🍳
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、蒜瓣爆香。
- 加入青椒和大葱段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入少许清水，焖煮2-3分钟,让味道更加入味。
- 待汤汁稍微收干,即可出锅装盘。
炒猪肉青椒大葱这道菜，色香味俱佳，营养丰富，猪肉中的蛋白质和青椒中的维生素C，可以增强人体免疫力；大葱具有杀菌作用，有助于预防感冒。🍃
快来试试这道美味的炒猪肉青椒大葱吧！相信它一定会成为你餐桌上的佳肴！🎉