🌶️尖椒韭菜炒鹅蛋——家常美味的快手菜🍳
在繁忙的都市生活中，一道简单快捷的家常菜无疑能给人带来满满的幸福感，就让我来为大家介绍一道色香味俱佳的快手菜——尖椒韭菜炒鹅蛋。🥚🌿🔥
准备好以下食材：鹅蛋2个、尖椒2个、韭菜适量、生抽、盐、食用油。
- 鹅蛋洗净，打入碗中，用筷子打散成蛋液。🥚
- 尖椒洗净去籽，切成小段；韭菜洗净，切成小段。🌿
- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液基本凝固时，用铲子轻轻翻炒至蛋液完全凝固，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入尖椒段翻炒至断生，然后加入韭菜段继续翻炒。🌶️
- 待韭菜炒至断生，倒入炒好的鹅蛋，快速翻炒均匀。🥚🌿
- 根据个人口味，加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。🍲
🌟小贴士：
- 鹅蛋打散时，可以加入少许水,这样炒出来的蛋更加松软。
- 翻炒时动作要快,以免鹅蛋和韭菜炒得太老。
- 尖椒和韭菜的量可以根据个人喜好调整。
尖椒韭菜炒鹅蛋是一道简单易学、营养丰富的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族，快动手试试吧，保证让你食欲大增！👍🥰