🌿清炒笋丝炒肉的做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒笋丝炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我们一起来看看清炒笋丝炒肉的做法大全吧！🎉
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 鲜笋 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 鲜笋去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。3️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入姜蒜爆香。5️⃣ 倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。6️⃣ 锅中留少许油，下入笋丝，翻炒至笋丝变软。7️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入葱段，继续翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入少许老抽可以使肉丝颜色更加鲜亮。
- 炒笋丝时,火候不宜过大，以免笋丝炒焦。
- 肉丝和笋丝的搭配非常经典,可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等。
🍲【清炒笋丝炒肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上的做法大全，相信大家已经学会了如何制作这道美味的菜肴，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的佳肴！🍽️🥘
祝大家烹饪愉快,美食不断！🎊🌟