🍫板栗炒公鸡,美味佳肴的制作方法🍗
板栗炒公鸡是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单，适合家庭聚餐或朋友聚会，下面，就让我为大家详细介绍一下板栗炒公鸡的制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：🍫
- 公鸡一只（约1000克）
- 板栗300克
- 姜片、葱段、蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
我们来详细讲解制作步骤：🌟
准备食材：将公鸡宰杀后去毛、去内脏、去头脚，清洗干净，切成块状；板栗去壳,放入锅中煮熟备用。
焯水去腥：锅中加水，放入姜片、葱段，将公鸡块焯水去腥,捞出备用。
炒制：a. 锅中倒入适量食用油，放入姜片、葱段、蒜末爆香。b. 将焯水后的公鸡块放入锅中，翻炒至表面微黄。c. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。d. 将煮熟的板栗放入锅中，与公鸡块一起翻炒。e. 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅装盘：将炒好的板栗炒公鸡盛出，装入盘中即可。🍴
板栗炒公鸡色泽红亮，肉质鲜嫩，板栗香甜，是一道不可多得的美味佳肴，在制作过程中，注意火候和调味，相信你也能做出一道色香味俱全的板栗炒公鸡！🎉
分享一个小贴士：炒板栗时，可以先在板栗上划几道口子，这样更容易煮熟，口感也更佳哦！🌟
快来动手试试吧，为你的餐桌增添一道美味佳肴！🍲🍳