🍲 煮笋炒腊肉，美味家常菜的做法 🍲
煮笋炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的煮笋炒腊肉！
🌿 准备食材：
- 笋：200克
- 腊肉：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍳 制作步骤：
笋去壳，切成薄片；腊肉切成薄片；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝。
锅中放入适量油，油热后放入腊肉翻炒至表面微黄,捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入笋片翻炒至笋片变软。
放入炒好的腊肉，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
加入青红椒丝翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
笋在炒制前，可以用开水焯一下,去除涩味。
腊肉在炒制前，可以用温水泡一下,去除咸味。
炒制过程中，注意火候,以免腊肉炒焦。
水淀粉勾芡时，要慢慢倒入,以免汤汁过于浓稠。
🍲 煮笋炒腊肉，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让你的家人朋友都称赞不已！👍👍👍