🌿香芹炒香干做法大全🍲
香芹炒香干，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我们一起来看看香芹炒香干的详细做法吧！👩🍳
准备材料
- 香芹：300克
- 香干：200克
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
做法步骤
- 香芹处理：将香芹洗净，切成约3厘米长的段；香干切成细丝。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末爆香。
- 炒香干：将香干丝放入锅中，煸炒至表面微黄,出香味。
- 加入香芹：将切好的香芹段放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀,让香芹充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：炒至香芹变软，香干熟透,即可出锅装盘。
小贴士
- 香芹不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 香干提前用温水泡软,更容易炒熟。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
创意变奏
- 加入肉类：可以将香干炒香后，加入瘦肉丝或鸡肉丝,增加菜肴的口感和营养。
- 加入蔬菜：除了香芹，还可以加入胡萝卜丝、青椒丝等蔬菜,丰富菜肴的色香味。
香芹炒香干，一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程简单，是厨房新手和忙碌人士的绝佳选择，快动手试试吧，让这道菜成为你餐桌上的常客！🍽️🌿