炒清脆的黄瓜怎么炒？
🌿黄瓜，作为一道常见的家常菜，深受人们的喜爱，其清脆爽口，营养丰富，既可以清热解毒，又可以开胃助消化，如何炒出清脆的黄瓜呢？下面，我将为大家详细介绍一下炒清脆黄瓜的做法。
👩🍳【食材准备】
- 黄瓜2根
- 大蒜3瓣
- 盐适量
- 鸡精少许
- 食用油适量
🌿【步骤一】将黄瓜洗净，切成细条，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以使黄瓜更加清脆可口。
👩🍳【步骤二】将大蒜剥皮，切成蒜末备用。
🌿【步骤三】热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
👩🍳【步骤四】将浸泡好的黄瓜条捞出，沥干水分，放入锅中快速翻炒。
🌿【步骤五】炒至黄瓜条表面微微发黄，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
🌿【步骤六】炒至黄瓜熟透，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 黄瓜浸泡在盐水中,可以去除多余的农药残留，同时保持黄瓜的清脆口感。
- 炒黄瓜时,火候要掌握好，不宜过大，以免黄瓜变软。
- 炒黄瓜时,要快速翻炒，以免黄瓜出水，影响口感。
🌟这样一道清脆可口的炒黄瓜就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🥳🥳