炒萝卜苗牛肉,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的萝卜苗牛肉。
🍽️【食材准备】
- 牛肉：300克
- 萝卜苗：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 牛肉切片，加入适量的酱油、蚝油、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 萝卜苗洗净，切成段；青红椒洗净，去籽切块；生姜和大蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入生姜和大蒜片爆香。5️⃣ 倒入青红椒块，快速翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的酱油、蚝油调味，翻炒均匀。8️⃣ 最后加入萝卜苗，快速翻炒至萝卜苗断生，出锅前撒上少许盐即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切片。
- 萝卜苗不宜炒太久,以免失去营养和口感。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油、蚝油和盐的用量。
🌈炒萝卜苗牛肉色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍴🥢🥩