嫩豆腐炒笋子——家常美味,简单易学！
😊嫩豆腐炒笋子是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，我就来为大家详细介绍一下嫩豆腐炒笋子的做法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 嫩豆腐1块
- 笋子200克
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量
🍲【制作步骤】
- 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 笋子去壳，切成薄片；葱花、蒜末备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱花、蒜末爆香。
- 加入笋子片,翻炒至笋子变软。
- 放入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 焯水时，可以在水中加入少许盐,使豆腐更加入味。
- 炒笋子时，火候不宜过大,以免笋子炒糊。
- 豆腐不宜炒太久,以免口感变差。
😋嫩豆腐炒笋子是一道色香味俱佳的菜肴，嫩滑的豆腐搭配爽脆的笋子，口感丰富，营养丰富，学会这道菜，你也能成为家中的大厨，为家人带来美味佳肴！快来试试吧！🥰