🍲 葛根皮炒肉片，这样做美味满分！
葛根皮炒肉片是一道兼具营养与美味的家常菜,葛根皮富含膳食纤维和多种微量元素，而肉片则提供了丰富的蛋白质，下面，就让我来教你如何炒出香浓可口的葛根皮炒肉片吧！
🍳 准备材料：
- 葛根皮 适量
- 猪里脊肉 300克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
葛根皮处理：将葛根皮洗净，切成细丝，用清水浸泡30分钟，去除涩味，捞出沥干水分。
肉片腌制：将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉和少量水，拌匀腌制15分钟。
葱姜蒜准备：葱切段，姜切丝，大蒜切片；青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，捞出备用。
爆香葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香。
加入葛根皮：将葛根皮丝放入锅中，快速翻炒，炒至葛根皮丝变软。
回锅肉片：将炒好的肉片重新倒入锅中，与葛根皮一起翻炒。
调味出锅：加入青红椒丝，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 成品特点：葛根皮炒肉片色泽诱人，肉片鲜嫩，葛根皮口感爽脆，营养丰富，这道菜简单易做，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，既能满足口腹之欲，又能健康养生。
快动手试试吧,保证让你吃一次就爱上！👍🥘