京葱炒牛肉，美味又简单🍲
牛肉，作为我们餐桌上的常见食材，以其丰富的蛋白质和低脂肪的特点，深受大家喜爱，而京葱炒牛肉，更是家常菜中的一道经典，就让我来教大家如何将这道菜炒得既美味又简单👩🍳。
准备食材
- 牛肉：200克
- 京葱：2根
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉：适量
炒制步骤
牛肉切片：将牛肉切成薄片，用料酒、酱油、胡椒粉、淀粉和少量水抓匀腌制10分钟，这样可以使牛肉更加嫩滑🥩。
京葱切段：将京葱洗净切成段，生姜、大蒜切片备用🧄。
炒牛肉：锅中加入适量油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用🍲。
炒京葱：锅中留少量油，放入京葱段、生姜片和蒜片,炒至京葱变软。
加牛肉：将炒好的牛肉片倒回锅中,加入青红椒一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀后即可出锅🍲。
小贴士
- 腌制牛肉时，可以适量加入一些油,这样可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时，要快速翻炒,以免牛肉变老。
- 京葱炒牛肉，京葱的香气是关键，所以要炒得足够软,这样才能充分释放香气。
京葱炒牛肉，简单又美味，是家常菜中的佳品，学会了这道菜，相信你家的餐桌会更加丰富多样哦！🥳快来试试吧！