🌶️青花椒炒大葱,美味家常菜轻松上桌！
🍳青花椒炒大葱是一道简单又美味的家常菜，既能满足我们对辣味的追求，又能享受大葱的清新口感，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃又下饭的青花椒炒大葱吧！
🌿【食材准备】
- 大葱：1根
- 青花椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将大葱洗净，切成斜段；青花椒洗净备用；生姜和蒜切成末。2️⃣ 热锅冷油，油温升至5成热时，放入蒜末和生姜末炒香。3️⃣ 加入青花椒，翻炒出香味，青花椒的香味出来后，可以适当压一压，让香味更加浓郁。4️⃣ 将切好的大葱段放入锅中，快速翻炒均匀。5️⃣ 翻炒过程中，根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味。6️⃣ 炒至大葱断生,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 青花椒的用量不宜过多，以免辣味过重,影响大葱的口感。
- 炒大葱时，火候要大，动作要快，以免大葱炒得太老,失去脆嫩口感。
- 如果喜欢辣味，可以在炒青花椒时加入一些干辣椒,增加辣味。
🥢青花椒炒大葱，色泽鲜亮，香气扑鼻，口感脆嫩，辣而不燥，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试这道美味的青花椒炒大葱吧！🍲🌶️🥢