🌶️🥬油渣炒辣椒芹菜,家常美味简单学！
油渣炒辣椒芹菜是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌶️🥬【食材准备】
- 油渣：适量
- 辣椒：适量
- 芹菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️🥬【烹饪步骤】
- 将芹菜洗净切成段，辣椒洗净切成条,生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅倒油，油热后放入油渣，翻炒至油渣表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少量油,放入生姜和大蒜末爆香。
- 将辣椒放入锅中,翻炒至辣椒表面微焦。
- 加入芹菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 将炒好的油渣重新放入锅中,与芹菜和辣椒一起翻炒均匀。
- 炒至芹菜断生,即可出锅装盘。
🌶️🥬【小贴士】
- 油渣可以根据个人口味适量增减,喜欢吃辣的可以多放一些辣椒。
- 芹菜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免糊锅。
油渣炒辣椒芹菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲