🐷猪舌头炒大蒜——美味家常菜的做法
猪舌头炒大蒜是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会如何炒出好吃的猪舌头炒大蒜！
🍳【食材准备】
- 猪舌头 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精 少许
🌟【制作步骤】
- 将猪舌头清洗干净,切成薄片，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。
- 大蒜剥皮,切成蒜末；生姜切片；青红椒去籽，切成丝。
- 热锅凉油,油热后放入姜片爆香。
- 加入蒜末,翻炒出香味。
- 放入猪舌头片,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让猪舌头片上色。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀，使味道更加鲜美。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许蒜末，再次翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪舌头焯水时,可以加入少许料酒，去腥效果更佳。
- 猪舌头炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
- 青红椒丝可以提前焯水,这样可以缩短炒制时间，使口感更加脆嫩。
🌈猪舌头炒大蒜是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜的制作方法，你可以在家中轻松为家人烹饪出一道美味的佳肴，快来试试吧！🍲🎉