🌿炒空心菜炒豆豉,家常美味简单做！
空心菜，又称通心菜，是一种常见的绿叶蔬菜，富含营养，口感爽脆，而豆豉则是我国传统调味品，香气浓郁，滋味鲜美，将这两者结合，炒出来的菜肴既营养又美味，下面，就为大家分享一道简单的炒空心菜炒豆豉的做法,让你轻松在家享受家常美食！
🌿【食材准备】
- 空心菜 300克
- 豆豉 1汤匙
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 空心菜洗净，切成约3厘米长的段；豆豉用清水冲洗一下,去除多余的盐分。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入豆豉,翻炒出香味。
- 放入空心菜,快速翻炒均匀。
- 炒至空心菜变软,加入适量盐调味。
- 出锅前再次翻炒均匀,即可装盘。
🌿【小贴士】
- 空心菜不宜炒太久,以免失去爽脆的口感。
- 豆豉的味道较重,根据个人口味可适量调整盐的用量。
- 如果喜欢，可以加入一些红椒丝,增加菜肴的色泽和口感。
🌿【营养分析】空心菜含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、凉血的功效，豆豉则含有多种氨基酸、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有调节肠胃、助消化的作用，两者搭配，不仅美味,还能为身体提供丰富的营养。
🌿【炒空心菜炒豆豉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，学会了这道菜，你可以在家中轻松为家人带来美味与健康，快来试试吧！🍽️🍲