🌱丝瓜炒肉的做法，家常美味炒肉新尝试！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——丝瓜炒肉。🍲 这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且做法简单，是家庭餐桌上的佳品，下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的丝瓜炒肉吧！
🍅【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 猪里脊肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌱【制作步骤】
准备食材：先将丝瓜去皮，切成滚刀块；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟；生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
炒丝瓜：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香，然后加入丝瓜块，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽，继续翻炒均匀，让丝瓜充分吸收调味料的味道。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与丝瓜一起翻炒均匀，让肉片和丝瓜的味道充分融合。
出锅装盘：加入青红椒（如果喜欢的话），快速翻炒几下，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤,一道色香味俱全的丝瓜炒肉就完成了！🎉 家常又美味的炒肉，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥢🍲