🌿🍅苦菊炒西红柿，简单美味家常菜🍳
在炎炎夏日,一道清爽的蔬菜菜肴无疑能让人食欲大增，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——苦菊炒西红柿。🌶️
🌿【食材准备】
- 苦菊 200克
- 西红柿 2个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍅【制作步骤】1️⃣ 将苦菊洗净，切成适口的大小；西红柿洗净，切成小块；大蒜切片备用。🍅🌿2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜片爆香，炒至蒜片微黄。🌶️3️⃣ 将西红柿块放入锅中，翻炒至西红柿出汁，西红柿汁会带有淡淡的酸甜味，非常开胃。🍅4️⃣ 然后加入切好的苦菊，快速翻炒均匀，苦菊的口感清脆，与西红柿的酸甜相得益彰。🌿5️⃣ 待苦菊炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。🍲6️⃣ 一道色香味俱全的苦菊炒西红柿就完成了！🎉
🌿【小贴士】
- 苦菊的叶子较厚,炒制时不易熟透，所以要注意火候，避免炒糊。
- 西红柿炒制时,可以适当加点水，这样可以使菜肴更加鲜嫩。
- 如果喜欢口感更丰富,可以在炒苦菊时加入一些肉丝或虾仁，增加菜肴的层次感。
🍳通过以上简单的步骤，一道美味的苦菊炒西红柿就呈现在你的餐桌上，快来动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🌶️🍅🎉