炒油豆角是一道非常受欢迎的家常菜,其鲜嫩爽口，口感独特，下面，就让我为大家详细介绍一下炒油豆角的做法，让你们在家也能做出美味可口的油豆角👩🍳。
🔥【准备工作】
- 准备新鲜油豆角500克,洗净后切成约5厘米长的段。
- 准备适量的五花肉（可选），切成薄片。
- 准备葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲【炒油豆角步骤】
- 热锅凉油,油温五成热时放入五花肉片，炒至变色出油。
- 加入葱姜蒜、干辣椒炒香，再放入豆瓣酱，炒出红油。
- 放入油豆角,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加盖,中小火焖煮3-5分钟，让油豆角熟透入味。
- 加入适量的葱花、香菜提香，翻炒均匀即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 油豆角不宜炒得太久,以免口感变老。
- 豆瓣酱可以根据个人口味适量添加,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
- 焖煮时,可以适当加入一点水，以免炒糊。
😋炒油豆角这样做，鲜嫩爽口，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，保证让你爱上这道菜！🎉🎉🎉