🍲小美版笋片炒肉片，家常美味轻松做！
🌟食材准备：
- 笋片 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1茶匙
- 清水 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 笋片处理：将笋片放入开水中焯水2分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2️⃣ 肉片处理：将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉和清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 葱姜蒜处理：将葱切成小段，姜蒜切成末。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
5️⃣ 炒笋片：锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入焯好水的笋片，翻炒均匀。
6️⃣ 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7️⃣ 出锅：炒至肉片和笋片充分融合，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 烹饪过程中注意火候,避免肉片炒老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲小美版笋片炒肉片，家常美味，简单易学，快来动手试试吧！🥳🍲