🍲肉丝炒手工面,美味可口的家常菜🍲
肉丝炒手工面是一道简单又美味的家常菜，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的肉丝炒手工面吧！🤩
🍳【准备食材】
- 手工面：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青椒：1个
- 胡萝卜：1根
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉抓匀腌制10分钟。
- 青椒、胡萝卜、大葱切丝,生姜切片备用。
- 烧一锅水，水开后放入手工面煮至8成熟,捞出过凉水备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜炒香,再加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
- 加入青椒、胡萝卜、大葱丝继续翻炒,炒至蔬菜断生。
- 加入适量酱油、盐调味,翻炒均匀。
- 最后放入手工面，快速翻炒均匀,使面条充分吸收汤汁。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的肉丝炒手工面啦！🌿
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制蔬菜时，要炒至断生,避免过度烹饪。
- 手工面煮制时，不宜煮得太软,以免影响口感。
🎉这样一道美味的肉丝炒手工面就完成啦！赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！祝大家烹饪愉快，美食不断！🍽️🥳