🍲牛肉土豆丝炒辣椒，家常美味简单做！
牛肉土豆丝炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 牛肉 200克
- 土豆 2个
- 辣椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 辣椒去籽,切成细丝；大蒜、生姜、青葱分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉丝,快速翻炒均匀至变色。
- 放入土豆丝和辣椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上青葱末,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 土豆丝切好后,用清水冲洗一下，可以去除多余的淀粉，炒出来的土豆丝更加爽脆。
- 牛肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候要大，快速翻炒，以免土豆丝炒糊。
🎉【牛肉土豆丝炒辣椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，您可以在家轻松为家人和朋友烹饪出一道美味的佳肴，快来试试吧！🍲🌶️🍽️