🐷猪小肠皮子炒制秘籍，美味可口,快来学学吧！
猪小肠皮子，又称猪肠衣，是猪肠内壁的一层薄膜，经过清洗、煮制等工序后，可以炒制出美味可口的佳肴，下面，就让我为大家分享一道猪小肠皮子炒制的秘籍,让你在家也能品尝到地道的美食！
🍲【食材准备】
- 猪小肠皮子 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油 适量
🍲【制作步骤】
将猪小肠皮子放入清水中浸泡，反复搓洗，去除杂质和异味，将猪小肠皮子放入锅中，加入适量的清水，放入生姜、料酒，大火煮开后转小火煮约30分钟,煮至皮子变软即可。
将煮好的猪小肠皮子捞出，放入冷水中浸泡，使其更加紧致，将猪小肠皮子切成细丝,备用。
生姜、大蒜切片，青红椒切丝,葱切段。
热锅凉油，放入生姜、大蒜爆香。
加入猪小肠皮子丝,快速翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖,调味炒匀。
加入葱段，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 猪小肠皮子在煮制过程中，一定要煮透,否则口感会发硬。
- 猪小肠皮子在炒制过程中，要快速翻炒,以免粘锅。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【美食分享】猪小肠皮子炒制出的菜肴，口感爽滑，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥰
🍲【猪小肠皮子炒制秘籍已分享完毕，希望对大家有所帮助，记得，美食的制作需要用心，只有用心，才能做出美味的佳肴，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🎉🍽️