🌸花枝炒老干妈——美味家常菜的制作方法🍲
花枝炒老干妈,一道色香味俱全的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜花枝、老干妈辣酱、蒜末、姜末、葱段、生抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
准备花枝：将新鲜花枝清洗干净，切成段状，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。🌊
调制酱汁：将生抽、料酒、盐、糖、水淀粉混合均匀，备用。🍲
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入蒜末、姜末、葱段爆香。🌶️
下花枝翻炒：将焯好水的花枝放入锅中，快速翻炒，让花枝表面均匀裹上调料。🍲
加入老干妈辣酱：放入适量老干妈辣酱，翻炒均匀，让花枝充分吸收酱料的味道。🌶️
调味收汁：倒入之前调好的酱汁，翻炒均匀，让花枝更加入味，待汤汁收浓后，即可出锅。🍲
出锅装盘：将炒好的花枝炒老干妈装盘，一道美味可口的家常菜就完成了！🌸
制作花枝炒老干妈时,注意以下几点：
- 花枝焯水时,可加入少许料酒去腥。
- 翻炒花枝时,火候不宜过大，以免花枝变老。
- 老干妈辣酱的用量可根据个人口味适量增减。
快来动手尝试一下这道美味的花枝炒老干妈吧！相信你一定会爱上它的！🌟