炒花样土豆片怎么做🍴
土豆，这种看似普通的食材，在厨房里却能变幻出无数的花样，就让我来教大家如何制作一道美味的炒花样土豆片👩🍳，这道菜色香味俱佳，简单易学,快来看看吧！
🔥【准备材料】
- 土豆 2个
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 青红椒去籽，切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。5️⃣ 将土豆片沥干水分，放入锅中翻炒至微黄。6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒。7️⃣ 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前，淋上少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 土豆片切得越薄,炒出来的土豆片口感越脆。
- 土豆片在炒制过程中要快速翻炒,防止粘锅。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的炒花样土豆片就完成了！金黄色的土豆片搭配鲜红的青红椒丝，看起来就让人食欲大增，口感脆嫩，味道鲜美，是一道家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲