🍲 小炒肉炒西红柿，美味家常菜的制作秘诀 🍅
小炒肉炒西红柿,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
我们来一步一步地制作这道美味的小炒肉炒西红柿：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；西红柿洗净切块；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片表面微焦时盛出备用。
炒西红柿：锅中留少许油，加入葱、姜、蒜末炒香。
加入西红柿：将西红柿块放入锅中，翻炒至西红柿出汁。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
出锅：炒至肉片完全熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
小炒肉炒西红柿的制作过程就是这样简单,是不是觉得很容易呢？😊 这道菜色泽鲜艳，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是不错的选择哦！🍚🍞
快来动手试试吧,相信你一定会做出一道美味的家庭小炒肉炒西红柿！祝大家烹饪愉快，美食享用！🥰🍽️