🍳鸡蛋炒手工面筋,美味家常菜做法大公开！
🍳一、食材准备
- 手工面筋：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳二、制作步骤
将手工面筋放入沸水中焯水，煮至面筋变软,捞出备用。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固,盛出备用。
锅中留少许油,放入葱花爆香。
将焯好水的面筋放入锅中,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐,继续翻炒均匀。
将炒好的鸡蛋倒回锅中,与面筋一起翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味加入适量葱花点缀。
🍳三、小贴士
焯水时，可在水中加入少许盐,使面筋更加劲道。
炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒糊。
鸡蛋炒好后，不要过早倒入面筋中,以免鸡蛋过于碎烂。
鸡蛋炒手工面筋是一道简单易学的家常菜，口感劲道，营养丰富，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的佳肴吧！🥳🍲