家常螺蛳炒韭菜是一道色香味俱全的菜肴,不仅口感鲜美，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🔍材料准备：
- 螺蛳500克
- 韭菜200克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 生抽、料酒、盐、鸡精适量
🍳制作步骤：
将螺蛳放入清水中浸泡2小时,使其吐尽泥沙，用刷子刷去螺蛳外壳的污垢，捞出备用。🐠
韭菜洗净,切成小段；葱姜蒜分别切成末。🌿
热锅凉油,油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。🍳
将处理好的螺蛳放入锅中翻炒,炒至螺蛳壳变红。🐠
加入适量的生抽、料酒，翻炒均匀。🍜
待螺蛳炒至熟透后,放入韭菜段，快速翻炒均匀。🌿
加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。🍲
🎉小贴士：
- 螺蛳在烹饪前要浸泡足够的时间,以确保其口感鲜美。
- 翻炒螺蛳时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 韭菜下锅后要快速翻炒,以免炒糊。
家常螺蛳炒韭菜,简单易学，味道鲜美，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲