炒肉末青豌豆，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出好吃的肉末青豌豆吧！🍲
准备好以下食材：
- 猪肉末 200克
- 青豌豆 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 食用油 适量
按照以下步骤进行烹饪：
准备食材：将青豌豆洗净，葱姜蒜切末备用。🌽
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳
下肉末：将肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色，散发出香味。🥩
调味：加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀，让肉末充分吸收调味料的味道。🍽️
加入青豌豆：将青豌豆放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。🌽
调味收汁：根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒至青豌豆变软，汤汁略微收干。🌶️
出锅装盘：将炒好的肉末青豌豆盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍽️
小贴士：
- 肉末要选择肥瘦相间的猪肉,这样炒出来的菜更加鲜美。
- 青豌豆不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 如果喜欢辣味,可以在炒肉末时加入适量的辣椒。
炒肉末青豌豆是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🎉