🍲 快餐店肉片炒蒜苔怎么炒 🌿
在繁忙的都市生活中,快餐店成了我们解决温饱问题的好去处，肉片炒蒜苔这道菜因其简单易做、味道鲜美而深受广大食客的喜爱，如何在家也能轻松做出快餐店级别的肉片炒蒜苔呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👩🍳
🍲 【食材准备】
- 猪里脊肉：150克
- 蒜苔：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲 【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 蒜苔洗净,切成段；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末、大蒜末炒香。
- 倒入蒜苔段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许盐，翻炒均匀即可。
🍲 【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 蒜苔不宜炒太久,以免口感变差。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免炒糊。
🌿 一道美味的肉片炒蒜苔就这样完成了！🎉 在家也能轻松享受到快餐店的美食，是不是很心动呢？快快动手试试吧！👩🍳