🌟炒黄豆肉蘑菇，美味又简单，快来学一学！🌟
炒黄豆肉蘑菇是一道家常菜,色香味俱佳，营养丰富，黄豆富含植物蛋白，蘑菇含有丰富的维生素和矿物质，而猪肉则提供了丰富的脂肪和热量，就让我来为大家分享这道美味的炒黄豆肉蘑菇的做法，保证让你一学就会，一做就香！
🌿【食材准备】
- 黄豆：100克
- 猪肉：150克
- 蘑菇：100克
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌿【做法步骤】
- 黄豆提前浸泡2小时,捞出沥干水分备用。
- 猪肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒、水淀粉，腌制10分钟。
- 蘑菇洗净切片,生姜、蒜切末，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入蒜末、姜末爆香，再加入蘑菇片翻炒至断生。
- 倒入黄豆翻炒均匀,加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,翻炒均匀。
- 出锅前加入青红椒丝,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 黄豆要提前浸泡,这样更容易煮熟，口感也更佳。
- 肉片要腌制一下,这样口感更加鲜嫩。
- 蘑菇切片后,可以适当焯水，去除多余的水分，炒出来的菜更加干香。
🍲【成品展示】炒好的黄豆肉蘑菇色泽诱人，口感丰富，既有黄豆的香脆，又有蘑菇的鲜美，还有猪肉的鲜美，这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快来动手试试吧，保证让你爱上这道菜！🌈🍲