鲜河虾炒毛豆是一道简单又美味的家常菜,下面就来给大家分享一下这道菜的烹饪方法吧！🍳
🔥【材料准备】
- 鲜河虾 200克
- 毛豆 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】
- 鲜河虾清洗干净,去头去壳，留下虾线，备用。
- 毛豆清洗干净,去掉豆荚，备用。
- 姜末、蒜末备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜末、蒜末炒香。
- 放入鲜河虾,快速翻炒至变色。
- 加入毛豆,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量的水,焖煮2-3分钟，让毛豆熟透。
- 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 毛豆不宜煮得太久,以免变软失去口感。
- 翻炒时要保持火力适中,以免河虾和毛豆炒焦。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
鲜河虾炒毛豆色泽诱人,口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉