🌿小芹菜炒虾子,这样做才美味🍤
在厨房里，有时候一道简单的菜肴也能带来大大的惊喜，就让我们一起来探讨如何将小芹菜炒虾子这道家常菜做得既美味又可口。👩🍳🍳
准备新鲜的食材是关键，我们需要新鲜的小芹菜和虾子，小芹菜要选择脆嫩的部分，虾子则要确保是新鲜的活虾。🐠🥬
让我们一步步来炒这道美味的菜肴吧！
虾子的处理：将虾子洗净，剪去虾头和虾线，用料酒和少许盐腌制10分钟，这样可以使虾肉更加鲜嫩。🍽️
小芹菜的处理：将小芹菜洗净，切成段状，长度适中，这样既可以保证炒出的菜口感，又能让营养更加丰富。🥬
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜片，炒出香味。🍳
下虾子：将腌制好的虾子放入锅中，用中火快速翻炒至虾子变色，变成鲜红色，这时，虾子的香味会四溢开来。🍤
加入小芹菜：将切好的小芹菜放入锅中，与虾子一起快速翻炒，因为小芹菜容易熟，所以不宜炒太久，以免变黄变老。🥬
调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，如果喜欢，还可以加入一点生抽提鲜。🍲
出锅：炒至小芹菜断生，虾子熟透，即可出锅装盘。🍽️
小芹菜炒虾子，简单几步就能做出色香味俱全的佳肴，这道菜不仅营养均衡，而且口感鲜美，是家常餐桌上的常客，快快动手试试吧！🎉
记得，烹饪是一门艺术，用心去感受每一道菜的诞生，你会发现生活中的美好。😊🍳
【小贴士】
- 虾子要选择新鲜的,否则炒出的菜会有腥味。
- 小芹菜不宜炒太久,以免口感变差。
- 根据个人口味调整调料，让菜肴更加符合你的味蕾。🌟