🍄我想吃炒菌子,怎么炒才美味呢？
菌子，又称蘑菇，是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,我就来教大家如何在家简单炒制美味的炒菌子。
🌟准备工作：
- 选择新鲜的菌子，如香菇、平菇、金针菇等。
- 将菌子清洗干净，用盐水浸泡10分钟,去除杂质。
- 准备好蒜瓣、辣椒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
🌟炒菌子步骤：
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和辣椒爆香。
- 将浸泡好的菌子放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽调色,再加入适量的盐和糖调味。
- 翻炒均匀,让菌子充分吸收调料的味道。
- 待菌子炒至熟透，汤汁略微收干时,即可出锅。
🌟小贴士：
- 炒菌子时火候不宜过大,以免菌子炒糊。
- 菌子炒制过程中，要勤翻动,防止粘锅。
- 根据个人口味，可以适量加入一些豆瓣酱、蚝油等调料,增加风味。
🍽️炒好的菌子鲜嫩可口，搭配米饭，简直是完美的下饭菜，你也来试试这道美味的炒菌子吧！🥰🍜