🌶️ 广东炒豆腐辣椒大揭秘 🍲
广东菜以其独特的烹饪技艺和丰富的口味著称，其中炒豆腐辣椒是一道色香味俱佳的传统菜肴，就让我来为大家揭秘广东炒豆腐辣椒的制作方法,让你在家也能轻松烹饪出地道的广东风味！
🌟 准备食材 🌟
- 老豆腐 1块
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 制作步骤 🌟1️⃣ 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去除豆腥味，捞出备用。2️⃣ 将辣椒洗净，去籽，切成条状。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。4️⃣ 加入辣椒条，快速翻炒至辣椒变软，颜色鲜亮。5️⃣ 将焯水后的豆腐块放入锅中，与辣椒一起翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味加入盐和鸡精，继续翻炒均匀。8️⃣ 撒上葱花提香,出锅即可。
🌟 小贴士 🌟
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
- 辣椒可以根据个人口味选择,喜欢吃辣的朋友可以选择辣度高的辣椒。
- 翻炒豆腐时，注意火候,避免豆腐碎裂。
🍲 广东炒豆腐辣椒，色泽红亮，辣而不燥，豆腐软糯入味，辣椒香辣可口，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是一道不错的选择，快动手试试吧，让你的味蕾感受广东菜的魅力！🌶️🍲