🍲 包菜炒春笋木耳——简单美味的家常菜
在春天的时节，新鲜上市的春笋和木耳成了厨房里最受欢迎的食材，就让我来教大家如何将这两样食材与包菜完美结合,制作出一道色香味俱全的包菜炒春笋木耳。
🍽️ 准备食材：
- 包菜 1颗
- 春笋 200克
- 木耳 50克
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌱 制作步骤：
清洗食材：将包菜洗净切成细丝，春笋去皮切片，木耳提前泡发好,也切成丝。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末爆香。
炒香春笋：将春笋片放入锅中，翻炒至表面微黄，这时候可以加入生抽和老抽,让春笋片上色。
加入木耳：将泡发好的木耳丝放入锅中,与春笋一起翻炒均匀。
炒包菜：将切好的包菜丝放入锅中，快速翻炒,直到包菜丝变得稍微软塌。
调味：根据个人口味加入盐和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至包菜丝熟透，春笋和木耳都入味后,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 春笋切片时，可以先在开水中焯水一下,去除涩味。
- 木耳泡发时，可以加入少许淀粉，帮助木耳更好地吸收水分,使其更加脆嫩。
这样一道美味的包菜炒春笋木耳就完成了！🎉 不仅营养丰富，而且做法简单，是家常菜中的佳品，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳