🍄 浙江菜炒香菇，美味可口的家常菜 🍲
香菇,被誉为“山珍”，富含多种营养，是浙江菜中不可或缺的食材，如何将香菇炒得美味可口呢？下面，就让我为大家分享一道浙江菜炒香菇的做法，让你在家也能享受到地道的浙江美食！🌟
🌿 准备食材：
- 香菇：适量
- 猪肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
🌿 炒香菇步骤：
- 香菇洗净,去蒂，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；青红椒洗净，切成圈；葱、姜、蒜切末备用。🍲
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末炒香，再加入香菇片翻炒至出水。🌿
- 加入青红椒圈,继续翻炒至青红椒断生。🍅
- 放入炒好的猪肉片,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，即可出锅。🌟
🌿 炒香菇小贴士：
- 香菇切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的香菇口感更佳。🍄
- 猪肉切片时,要顺纹切，这样炒出来的肉片口感更嫩。🍖
- 炒香菇时,不要加太多水，以免香菇变得过于软烂。🌿
- 炒香菇时,火候要适中，以免香菇炒糊。🔥
🍴 这样一道美味的浙江菜炒香菇就完成了！香菇的鲜美与猪肉的鲜嫩相结合，口感丰富，营养丰富，快快动手，为家人朋友准备这道家常菜吧！👩🍳👨🍳🍴