🌿嫩生姜炒羊肉,这样炒超美味！
羊肉鲜美，生姜辛辣，两者结合，简直是冬日里的一剂温暖良方，嫩生姜炒羊肉，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面,就让我来为大家详细讲解一下嫩生姜炒羊肉的烹饪方法吧！
🌟食材准备：
- 羊肉：300克
- 嫩生姜：50克
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
- 将羊肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟,让羊肉更加入味。
- 嫩生姜切成细丝，大蒜切成末,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入腌制好的羊肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入姜丝，继续翻炒,让羊肉和姜丝的味道充分融合。
- 放入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌟小贴士：
- 羊肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 烹饪过程中，火候要适中,以免羊肉炒老了。
- 生姜的用量不宜过多,以免掩盖羊肉的鲜美。
嫩生姜炒羊肉，是一道简单又美味的家常菜，通过以上的烹饪步骤，相信大家都能轻松上手，快快动手尝试一下吧，让这个冬天因嫩生姜炒羊肉而变得更加温暖！🍲🌶️🥘