🍅胡罗卜炒肉丝——家常美味,简单易学！
胡罗卜炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下胡罗卜炒肉丝的做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 胡罗卜：2根
- 猪里脊肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：1个（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 白胡椒粉：少许
- 食用淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 将胡罗卜洗净去皮，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、白胡椒粉和淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 生姜和大蒜分别切成末；青椒去籽切丝备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,出锅备用。
- 锅中留少许油,下入姜末和蒜末爆香。
- 放入胡罗卜丝，翻炒均匀,炒至胡罗卜丝变软。
- 再将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入青椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和少许老抽,调味后翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 胡罗卜丝不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 如有需要，可以根据个人口味加入其他调料，如蚝油、豆瓣酱等。
胡罗卜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在短时间内为家人准备上一道营养丰富的佳肴，快来试试吧！🍲🌈