🍄清炒鲜木耳，美味又简单，这样做超好吃！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒鲜木耳，木耳被誉为“素中之荤”，不仅营养丰富，而且口感脆嫩，非常适合清炒，下面，就让我来教大家如何将清炒鲜木耳做得既好吃又好看吧！
🍄【食材准备】
- 鲜木耳 200克
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
🍄【烹饪步骤】
清洗木耳：先将木耳放入清水中浸泡，让其充分吸水膨胀，用手轻轻搓洗，去除木耳表面的杂质和污垢，最后用清水冲洗干净，沥干水分。
准备调料：将大蒜切片，葱切成葱花备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入蒜片煸炒至微微发黄。
下木耳翻炒：将木耳放入锅中，快速翻炒均匀，让每片木耳都裹上蒜香。
调味：加入适量的盐，继续翻炒均匀，让木耳充分吸收盐分。
出锅装盘：炒至木耳变软，但仍然保持一定的脆度时，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍄【小贴士】
- 木耳在清洗时,一定要充分泡发，这样口感才会更加脆嫩。
- 清炒木耳时,火候要大，翻炒要快，这样可以保持木耳的脆度和口感。
- 木耳含有大量的植物胶,容易吸油，所以油量不宜过多。
🍄【成品展示】一道色香味俱全的清炒鲜木耳就做好了！看着这盘绿油油的木耳，闻着浓郁的蒜香，是不是已经垂涎欲滴了呢？快来试试这道简单又美味的家常菜吧，保证让你食欲大开！
🍲享受美食的同时，也不要忘了健康哦！清炒鲜木耳不仅美味，还富含多种维生素和矿物质，是一道健康又营养的佳肴，快动手试试吧，让我们的生活因美食而更加美好！🌟🍽️🥘