香辣粉炒肉的做法大全🌶️🍲
香辣粉炒肉，一道色香味俱全的家常菜，既能满足你对辣的渴望，又能让你感受到肉的鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下香辣粉炒肉的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 粉条：适量
- 猪肉：300克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 食用油：适量
- 酱油：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 香辣酱：1汤匙
- 鸡精：少许
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将猪肉切成细丝，青红椒切丝，大蒜切片，生姜切丝,葱切段。
- 焯水粉条：将粉条放入沸水中焯水，煮至软熟后捞出，用清水冲洗,沥干水分备用。
- 炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝翻炒至变色，加入料酒、酱油、老抽翻炒均匀。
- 爆香调料：加入大蒜片、生姜丝、葱段炒香。
- 加入香辣酱：放入香辣酱,炒出红油。
- 加入青红椒：放入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入粉条：将焯好水的粉条加入锅中,翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅装盘：将炒好的香辣粉炒肉盛出,即可享用。
🌟【小贴士】
- 粉条焯水时，可以加入少许盐,使粉条更加劲道。
- 肉丝切得越细,炒出来的口感越好。
- 香辣酱的用量根据个人口味调整。
香辣粉炒肉，简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下，让你的餐桌也充满香辣的魅力吧！🌶️🍲