🌶️豆酱炒白色茄子，美味家常菜🍆
豆酱炒白色茄子是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱食材准备：
- 白色茄子 2根
- 豆酱 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱制作步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的涩味，然后捞出，沥干水分备用。🍆
2️⃣ 青红椒洗净，切成条状备用。🌶️
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
4️⃣ 放入浸泡好的茄子条，翻炒至茄子表面微微发黄。🍆
5️⃣ 加入适量豆酱，翻炒均匀，让茄子充分吸收豆酱的香味。🌶️
6️⃣ 放入青红椒条，继续翻炒均匀。🌶️
7️⃣ 加入适量盐，调味后翻炒均匀。🌶️
8️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少量鸡精或味精，提鲜。🍲
9️⃣ 炒好的豆酱炒白色茄子即可出锅，装盘即可享用。🍽️
🌱小贴士：
茄子在炒制过程中容易吸油,所以油量不宜过多。
豆酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加豆酱的用量。
炒茄子时,火候不宜过大，以免茄子炒糊。
茄子炒熟后,可以加入少量水，使茄子更加鲜嫩。
🌟豆酱炒白色茄子是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！🥰