🌿家庭炒莴笋丝，简单几步,美味加分！
莴笋丝是一道家常菜，口感爽脆，营养丰富，无论是作为凉菜还是热炒都非常受欢迎，下面就来分享一下家庭炒莴笋丝的烹饪方法，保证你一学就会,美味加分！
🍳【材料准备】
- 莴笋 1根
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（可选,用于上色）
- 盐 适量
- 糖 少许
- 食用油 适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 将莴笋去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除多余的水分和杂质。2️⃣ 大蒜切成蒜末，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅冷油，油温升至5成热时，放入蒜末和青红椒丝爆香。4️⃣ 莴笋丝捞出沥干水分，倒入锅中快速翻炒。5️⃣ 加入生抽、老抽（可选）、盐和少许糖调味，翻炒均匀。6️⃣ 炒至莴笋丝变软，颜色变得鲜亮,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 莴笋丝要切得细而均匀,这样炒出来的菜才会更加美观和入味。
- 莴笋丝浸泡在水中可以去除多余的苦涩味,让口感更加清爽。
- 炒莴笋丝时要快火快炒，以免莴笋丝出水变软,影响口感。
🌟【成品展示】一盘色香味俱全的家庭炒莴笋丝就完成了！🌈莴笋丝翠绿，青红椒丝点缀其间，色泽诱人，口感爽脆，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，无论是和家人共享，还是作为待客的佳肴,都是不错的选择哦！
快来试试这个简单的炒莴笋丝做法吧，保证让你的家人和朋友们都赞不绝口！👍🍲🥳